当家の食卓にもいつも出されていた京都の味。細かく上質なおじゃこだけを厳選し、創業の天保年間から変わらぬ製法で手作りしています。食感はふんわり柔らか、飽きのこないあっさりとした味つけにピリッと山椒をきかせました。あったかいご飯にのせて、お酒のあてに、上品な香りと美味しさを存分にお楽しみください。添加物や化学調味料は一切使用しておりません。作り置きもせずその都度作っておりますので、開封後はすみやかにお召し上がりいただきますようお願いいたします。